Le clou de girofle
En cuisine Les clous de girofle sont les pétales séchés du bouton floral de l’arbre à girofle, et sont utilisés pour parfumer et aromatiser les plats et les boissons. Ils sont souvent associés à des plats de viande, des plats de riz, des soupes, des marinades, des sauces, des desserts...
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